Blog https://lamethodem.com/ Dernières pages de Blog (10) Blog https://lamethodem.com/favicon.png https://lamethodem.com/ Dernières pages de Blog (10) fr-fr Wed, 08 Apr 2026 13:05:26 +0200 PHP 60 <![CDATA[]]>

La société est responsable : 95 % des régimes échouent, l'obésité progresse, la biodiversité disparaît

L'incidence De Nos Modèles Sociétaux

Les chiffres sont parfois plus évocateurs que de longs discours.
  • 47 % des Français adultes sont en surpoids. 17% sont obèses. (source : ameli.fr en février 2023)
  • 3/4 des écosystèmes terrestres et 2/3 des écosystèmes marins sont dégradés.
  • Entre 1970 et 2016, les effectifs de plus de 20 000 populations de mammifères, d’oiseaux, d’amphibiens, de reptiles et de poissons ont chuté de 68% (source : Planète vivante du Fonds mondial pour la nature WWF, septembre 2020).
  • 0,06 % des espèces comestibles assurent 90 % de l’alimentation mondiale.  Soit 50 espèces sur 80 000 espèces comestibles !
  • 60 % des apports caloriques des humains proviennent du riz, du maïs et du blé. (Sources : FAO et RPG 2019).

Existe-t-il un lien entre ces chiffres alarmants ?

Nous faisons partie d’un écosystème global. Pour cela, il est difficile de considérer la question sanitaire indépendamment de la question environnementale.
Les études sur l’obésité sont éclairantes. Cette maladie de civilisation voisine avec la malnutrition ou la sous-nutrition, en particulier les carences en micronutriments. Nous pouvons alors nous interroger sur les facteurs qui y contribuent. La liste suivante est non exhaustive.
  • Premier facteur identifié – Les procédés industriels qui façonnent l’alimentation moderne.
    L’alimentation industrielle est appauvrie en nutriments par des procédés divers : monocultures dans les champs, aliments raffinés -privés de leurs fibres à des fins de conservation- aliments transformés et dénaturés : ajouts d’additifs, de conservateurs, d’exhausteurs de goût tels les sels, sucres. Stockages, transports, distribution.

  • Le deuxième facteur identifié est sociétal. La distanciation des citoyens avec leur alimentation, le pouvoir d’achat et le niveau culturel ont une incidence sur la qualité des choix alimentaires.
     La distanciation est :
    - politique avec une perte de contrôle par les citoyens de leur alimentation
    - économique avec la multiplication des intermédiaires entre agriculteurs et consommateurs pour faire circuler, transformer, stocker et distribuer la nourriture.
    - géographique par l’éloignement des zones de production, accentué par l’étalement urbain.
    - cognitive par la perte des contacts entre citadins et agriculteurs, et une méconnaissance du monde agricole et alimentaire.

  • Troisième facteur identifié - Notre assiette s’appauvrit, est peu diversifiée.
    En France,  11 cultures principales occupent 95 % de la SAU*. Surface agricole utilisée. (Sources : FAO et RPG 2019) ...

Un lien entre les modes alimentaires, l’obésité et la biodiversité apparaît. Les études récentes ont prouvé que notre façon de nous alimenter menace la biodiversité.

Conclusion : la minceur, la santé, la biodiversité sont interdépendantes. Sans diversité ni qualité nutritionnelle dans l'assiette, la biodiversité est menacée, les problèmes de poids apparaissent.


C’est pourquoi il est grand temps de repenser notre alimentation et notre santé avec une approche globale à l’échelle humaine, sociétale et environnementale.

Cette méthode a pensé au concept du fast-good comme une réponse adaptée...

Pourquoi le fast-good ? L'alimentation rapide (fast-food) est devenue incontournable dans nos sociétés occidentales, modernes et pressées. S'il est désormais difficile de s'en passer, les conséquences négatives sont pourtant bien connues : problèmes de santé, de poids, effondrement de la biodiversité... Le fast-good cherche à remédier aux maux du fast-food classique tout en conservant ses codes : style de recettes, gourmandise, rapidité de préparation et petit budget. Il devient l'ami de la biodiversité et de votre corps : santé, énergie, vitalité, silhouette harmonieuse.

]]> <![CDATA[Le corps parfait est un point de vue !]]>
Dans les années 1990, Kate Moss affiche un corps parfait
J’aimerais attirer votre attention sur la subjectivité de la perception du corps…
Quelques images à l’appui…

A votre avis qu’ont en commun ces femmes ?

Réponse...

Toutes ces femmes sont stigmatisées comme des canons de beauté, des références en matière d’esthétisme féminin à des époques très différentes.

Les tendances du corps et de la mode suivent des cycles… Variant du tout au tout.

Rétrospective

Entre 1400 et 1700, les plus belles femmes sont rondes. Le teint est très pâle, le décolleté proéminent… Citons la favorite de Louis XIV : la voluptueuse Mme de Montespan… Les rondeurs sont aussi synonymes de classe aisée. Tandis que la maigreur ou minceur est l’apanage des classes pauvres.

La femme des années 20 a une nouvelle silhouette : la minceur devient une référence et pour la première fois, le bronzage devient populaire. La silhouette est plus masculine. La femme porte les cheveux courts à la garçonne, qu’elle cache sous un chapeau cloche pour les sorties… Citons les femmes des fêtes ostentatoires dans le film Gatsby Le Magnifique.

Aux États-Unis, la mode des années 50 est synonyme de grâce et d’élégance : Hollywood est en pleine expansion avec des films à succès. Les actrices glamour imposent leur style de pin-up voluptueuse : Marilyn Monroe et Lauren Bacall.
Dans les années 50, la forme sablier du corps s’impose.

Dans les années 1990, les corps « parfaits » sont très effilés, très minces. C’est l’exemple du mannequin Claudia Schiffer.

Tandis que dans le milieu des années 90 et 2000, les poitrines généreuses et les longues jambes font l’unanimité. Modèle du genre : Pamela Anderson dans Alerte à Malibu.

En 2020, les formes des hanches, des fesses sont accentuées. La taille est marquée. Référence en la matière : la plantureuse Kim Kardashian.

Leçons de style

Cette évolution contrastée met en lumière plusieurs points essentiels.
-> Votre regard sur votre corps va être influencé par des stéréotypes. Et il peut faire le grand écart suivant les normes du moment.
Vous pouvez souffrir en cherchant à être calibrée selon un moule qui ne vous correspond pas forcément… Surtout si vous êtes comme en 1990 en 2020, ou comme en 1920 en 2000, comme en 1950 en 1990…
 
Et si vous n’êtes pas conforme, vous risquez de souffrir tout autant. Par exemple si en 2020 vous refusez le recours à la chirurgie esthétique pour densifier vos formes…
Vous comprenez que la perception de vous, des autres, des stéréotypes du moment est très subjective. 
Je vous invite à observer le triptyque de la perception du corps.
Le schéma est illustratif.
S’il existe un décalage entre votre corps réel, le corps que vous percevez, l’image que vous renvoyez et l’image de votre corps perçu par autrui, alors il existe une souffrance corporelle. Ce malaise de l’insatisfaction corporelle ouvre une boîte de pandore. Elle renferme de nombreux problèmes liés au poids…

Conclusion : redéfinissez la perception de votre corps

La perception est une affaire de subjectivité...
Vous ne pouvez pas vous plier à ces diktats souvent impossibles, au risque d’y perdre votre latin…
Car ces normes versatiles sont source d’insatisfaction corporelle et peuvent générer un conflit psychique…

Cette leçon de style vous apprend aussi que votre regard sur vous-même est conditionné par de très nombreux critères :
-      Votre histoire corporelle
-      Les réseaux, l’entourage
-      La mode, les stéréotypes
-      La confiance en vous et l'estime personnelle
-      etc.
 
Sachez que si la perception est une affaire de subjectivité, alors vous pouvez l’orienter à votre avantage…
But de l’opération : ne plus souffrir d’insatisfaction corporelle et donc éviter les problèmes de poids.
 
Vous seule devez définir vos critères de beauté en fonction d’une grille de valeurs personnelles… Ne donnez à personne le droit de vous les imposer…
En revanche, votre corps et votre vision du corps doivent s’aligner…
Là réside un enjeu de taille…

Il existe des moyens…
 
 
 
 

]]> <![CDATA[Avez-vous un idéal féminin ?]]>
Ursula Andress dans James Bond contre Dr. No
J’aimerais attirer votre attention sur l'importance d'être inspirée...

Avez-vous un idéal féminin ?

C'est une question déterminante !

Loin de vouloir vous identifier, votre modèle peut vous inspirer, vous motiver au point de vous donner envie de vous transformer pour vous rapprocher de son élégance, de son style, de son physique... ⁠
Dans ce sens c'est positif... ⁠
⁠
Nous sommes certainement toutes - ou presque -sensibles ou charmées par certains styles, certaines influences !⁠
Autant choisir un modèle au plus proche de votre sensibilité...
⁠
Vous pouvez même verser dans la dérision et vous amuser "incarnée dans la peau de...".⁠

Un style de préférence...

⁠Vous l'avez peut-être deviné, je suis très admirative de...⁠
Ursula Andress !

La photo d'illustration (en haut de page) est extraite du film ⁠James Bond contre Dr No.  Elle montre Ursula Andress qui rencontre Sean Connery sur une plage de Jamaïque. Scène emblématique de la série. ⁠
⁠⁠
A mes yeux cette femme incarne le style et l'élégance ! Son corps est juste sublime. ⁠
⁠
Chacun son style ! ⁠
⁠
Et vous quel est votre idéal ?⁠
Et pourquoi pas, je vous défie : postez votre photo fétiche sur les réseaux si vous êtes à l'aise.⁠

PS Cela dit, même s'il vous arrive de vous inspirer, ne vous dénaturez pas.  Mon dernier conseil :
Soyez-vous même, les autres sont déjà pris ! Oscar Wilde.

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Principe de plaisir/douleur :
le secret des mécanismes à l'oeuvre dans le maintien du poids de forme

Il existe un lien évident entre poids de forme et le principe de plaisir/douleur...
Une notion régit la psychologie et le comportement humain : le double principe de douleur et principe de plaisir. Les deux sont antagonistes.
 
Le cerveau fuit la douleur et recherche le plaisir. C'est une inclination naturelle que vous ne pourrez pas combattre longtemps. Donc inutile de vous imposer trop de contraintes...
Pour renouer durablement avec la silhouette qui vous plaît, l'enjeu est d'éprouver du plaisir au quotidien : dans l'assiette, en sport, etc.

Une devinette pour vous...

À votre avis quel est le point commun entre tous les conseils suivants ?
  • Ne faites pas d'excès alimentaires
  • Faites plus d'efforts pour vous dépenser davantage
  • Vous devez combattre vos kilos superflus
  • Luttez contre votre tendance à la gourmandise
  • Renforcez votre volonté pour obtenir de meilleurs résultats...

La réponse...


Ces phrases sont des injonctions qui ont le point commun de vous pousser à réaliser les efforts que vous êtes naturellement peu encline à fournir. Ils vous conduisent à mener un combat contre vous-même. Sur le long terme vous risquez de vous épuiser.
 
De plus, ces ordres risquent de provoquer des frustrations  -refrénez votre gourmandise- de la colère - battez-vous, ayez plus de volonté-  et un lot d'émotions négatives.

Saviez-vous que 95 % des régimes échouent à cause de ce que je viens de décrire, le phénomène appelé restriction cognitive ou frustration ?
 
Pensez-vous vous rapprocher de vos objectifs lorsque vous cumulez les contraintes, les efforts pénibles ?
Vous connaissez déjà la réponse.
 
Vous mettez le doigt ici sur la notion qui se cache derrière ce principe. 
 

Faites-vous plaisir !

Une notion qui régit la psychologie et le comportement humain. Le double principe de douleur et principe de plaisir. Les deux sont antagonistes.
 
Le cerveau fuit la douleur et recherche le plaisir. C'est une tendance naturelle que vous ne pourrez pas combattre longtemps.
 
Il est beaucoup plus simple de nager dans le sens du courant, non ?
 
À partir de maintenant, la recherche du plaisir et l’évitement de la contrainte ou de la frustration doivent devenir vos priorités…
 
Il est temps de prendre plaisir dans tout ce que vous entreprenez, dans toutes vos habitudes de vie…
Quelques exemples : vous régaler à table, vous amuser en cuisine, trouver l'activité qui vous motive, prendre soin de vous, apprécier vous regarder dans la glace...
 
Le plaisir, oui, mais les kilos en excès, non !
Bonne nouvelle ! Contre tout apriori, c’est compatible.
 
Mon credo : la gourmandise maligne au service de ma ligne…

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Nourrissez-vous votre corps ou l'image de ce corps ?

Qui  nourrissez-vous ? Le corps ou l’image ?

Nourrissez-vous votre corps ou l’image de ce corps ?
Lorsque nous sommes en conflit avec notre apparence physique, nous conditionnons notre alimentation -régime restrictif, sauts de repas, etc. – pour paraître plus mince, plus jeune, plus belle… Au risque souvent, de créer  des déséquilibres responsables de fluctuations du poids (le plus souvent avec tendance haussière).

Revenons au bon sens. L'alimentation n'a pas pour vocation :
  • de nous faire grossir ;
  • de nous rendre malades ;
  • de nous rendre malheureuses et frustrées ;
  • de créer des désordres et des déséquilibres dans notre vie ;
  • de parasiter notre mental et de nous gâcher le quotidien.
     

Analyse


En fait si nous analysons notre comportement, ce que nous faisons c’est alimenter une image de notre corps plutôt que notre corps…

C’est tout bête, mais si nous commencions par revoir nos priorités ?

Et si nous alimentions d’abord notre corps pour optimiser sa santé et son fonctionnement ?
Mais aussi pour procurer du plaisir à nos papilles ?

Cela changerait tout...

L’apparence du corps est à l’image de nos pratiques -alimentaires, pensées, sport…
C’est une évidence mais nous pouvons passer à côté de nombreuses années.
 
Trop dommage parce qu’il est possible de maigrir en mangeant gourmand !
 
Mon credo : la gourmandise maligne au service de ma ligne…

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